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4、三瓜一芽三瓜一芽就是苦瓜、黄瓜、西瓜、绿豆芽。苦瓜里含有苦瓜素，也叫清脂素。俗话说：福自“苦”中来，苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等作用。夏天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，也可增进食欲、健脾利胃。黄瓜里含有丙醇二酸，有助于加速体内脂肪的分解；西瓜是夏天防暑降温最好的水果，还可以利尿，帮助排毒；绿豆芽在从绿豆发成芽时，营养也可以说是“化茧成蝶”，维生素C的含量增加了70%左右，是非常好的减肥美容食品。