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掌上曲靖讯 （曲靖日报特约记者代玉春 秦本林 通讯员王海英）“万紫千红芳菲尽，唯独石榴花欲燃”。暮春时节，在会泽县娜姑镇盐水村、牛泥塘、发基卡等石榴主产区，5万多亩石榴树进入盛花期。放眼望去，碧绿的石榴树映衬着红红火火的石榴花，一阵风吹过，石榴花好似跳起轻盈的舞姿。
“像这种喇叭形的是雄花，雄花不会坐果，但可以摘下来炒着吃。这种像花瓶形状的是雌花，石榴坐果就全靠它了。你看这个，已经有些石榴的形状了。”会泽县农业农村局水果站站长刘德能向记者介绍。
石榴的雄花虽然不会坐果，却是人们餐桌上的美味，把雄花摘下，去除花蕊，焯水漂洗后配以韭菜、蒜末和干辣椒，炒成一盘菜，让人食欲大增。
近年来，随着会泽县因地制宜调整产业结构，截至2022年底，全县盐水石榴种植面积已达6.1万亩，仅主产区娜姑镇就累计种植石榴5.5万亩。2022年新植和改造的盐水石榴树已陆续进入挂果期，全年实现石榴产量4.6万吨，产值6亿元。
“今年气候比去年好得多，看着满园花开，估计今年石榴产量会大大提高，有望比去年翻一番。”看着满树的石榴花，刘德能眼里充满了期待。
